Слойки на сковороде | cook and clean

Posted by Someone 2021.05.18 15:03  •  Comments (64)  • 

Перейти к контенту cook and clean

рецепты с фото пошагово

Закуски Бутерброды Бутерброды со шпротами Бутерброды со шпротами и огурцом Горячие бутерброды Горячие бутерброды с картошкой Горячие бутерброды с помидорами Гренки Сладкие гренки Горячие закуски Закуски из крабовых палочек Закуски с грибами Жульен Закуски фаршированные Лаваш Овощная икра Паштеты Рулеты Рыбные закуски Форшмак Холодец и заливное Холодные закуски Салаты Винегрет Крабовый салат Овощные салаты Простые салаты Салат из капусты Салат оливье Салат с кальмарами Салат с курицей Салат с рыбой Салат с сельдью Слоеные салаты Теплый салат Цезарь Первые блюда Борщ Рассольник Окрошка Солянка Суп Супы-пюре Харчо Холодные супы Щи Основные блюда Азиатская кухня Блюда из кабачков Оладьи из кабачков Блюда из капусты Тушеная капуста Блюда из картофеля Драники Картошка жареная Картофельное пюре Блюда из овощей Блюда из тыквы Вареники Голубцы Гречка по-купечески Запеканки Каши Гречка Овсяная каша Рис Лазанья Макароны Овощные котлеты Омлет и яичница Пельмени Плов Подлива Фаршированный перец Мясо и птица Блюда из индейки Блюда из курицы Блюда из субпродуктов Свиная печень Гуляш Кебаб Котлеты Котлеты из индейки Котлеты куриные Мясные котлеты Мясные блюда Отбивные Тефтели Шашлык Рыба и морепродукты Запеченная рыба Морепродукты Рыба жареная Рыба тушеная Рыбные котлеты Блины и оладьи Блины на воде Блины на кефире Блины на молоке Блины с начинкой Блины с припеком Дрожжевые блины Заварные блины Оладьи Сырники Соленая выпечка Булочки Домашний хлеб Лепёшки Печенье соленое Пироги соленые Пирожки Слойки соленые Соленые рулеты Сладкая выпечка Бисквит Ватрушки Вафли Кексы Куличи и пасхи Манник Печенье Пироги сладкие Пирожки сладкие Пончики Сладкие булочки Сладкие рулеты Сладкие слойки Сочники Творожная запеканка Шарлотка Десерт Торт Фаст-фуд Бургеры Картофель фри Пицца Роллы и суши Сосиски в тесте Заготовки и консервация Салаты и закуски на зиму Соленья и маринады Напитки Соусы Сладкая выпечка 1 Главная » Сладкая выпечка

Слойки на сковороде

Жареные слойки — рецепт, который выручит, если нет духовки или у вас остался
небольшой кусочек слоеного теста, для которого не хочется разогревать духовой шкаф.

Попробуйте приготовить слойки на сковороде. Это быстрое и достаточно бюджетное блюдо.

Всего 20 минут, и десерт к чаю можно будет подавать к столу!

Как приготовить “Слойки на сковороде” пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты Порции: + 4 Тесто слоеное бездрожжевое 250 ч.л Сахар-песок 2 ст л Корица ½ ч л Шаги 20 мин. Печать Слоеное тесто заранее разморозьте (лучше всего использовать готовое раскатанное тесто в рулоне). На рабочую поверхность или на силиконовый коврик насыпьте сахарный песок и
молотую корицу, перемешайте. Сверху выложите слоеное тесто. Руками слегка вдавите его в сахарно-коричную смесь, а затем переверните. Пройдитесь скалкой, как бы вдавливая сахар в тесто. Разрежьте пласт на небольшие сегменты. Лучше всего использовать нож для пиццы или фигурный нож, они не приминают края теста. Разогрейте сковороду — в идеале взять чугунную, она равномерно прогревается по всей площади и хорошо удерживает температуру. Смазывать ничем не нужно!
Выложите заготовки. Конечно же, от диаметра сковороды будет зависеть количество слоек, которые вы сможете приготовить за один раз. Поэтому, по возможности, берите большую. Жарьте слойки на сковороде, прикрыв крышкой с отверстием для выхода пара. Огнь все время должен быть не слишком сильным. Тесто должно как следует пропечься, но при этом не подгореть.

Так как оно было обваляно в сахаре, который карамелизируется под
воздействием высокой температуры, то на сильном огне слойки у вас будут попросту подгорать. Итак, обжарьте на слабом огне под крышкой 10 минут, после чего переверните
на другую сторону с помощью лопатки.

Снова накройте крышкой и продолжайте готовить на тихом огне еще минут 10 За это
время слоеное тесто должно пропечься, все его слои раскрыться, а сами слойки вырасти в
высоту примерно в 2 раза. Слойки должны «раскрыться». Внутри изделие должно приготовиться как следует, слои должны быть отчетливо видны.
Если нужно, то подержите еще немного. Дайте немного остыть и подавайте слойки к столу. Конечно же, они будут не такими, как
из духовки, но все равно очень вкусными и хрустящими, с ароматом корицы и аппетитной
карамельной корочкой. Приятного чаепития!

Если вы готовите впервые, то попробуйте пожарить слойки «в чистом виде», без добавок, то есть без сахара и корицы, — так вам будет проще определиться с нужной температурой для вашей сковороды, без опасений, что они подгорят или плохо поднимутся.

Когда слойки поджарятся, посыпьте их сверху сахарной пудрой, полейте мёдом или сиропом.

Поделиться с друзьями Рейтинг ( 4 оценки, среднее 4 из 5 ) Метки: Сладкие слойки Похожие материалы Печенье на пиве В холодильнике стоит открытое пиво? Есть повод приготовить 1 час. 20 мин. 6 0 Печенье с арахисом Сегодня приготовим печенье с арахисом. Получается быстрое 45 мин. 6 0 Печенье на маргарине Печенье на маргарине быстрая выпечка, с которой 50 мин. 6 0 Пирог на йогурте Пирог на йогурте с изюмом и фруктами – отличный вариант 60 мин. 6 0 Бисквит с ананасами В этом рецепте мы с вами испечем бисквит с ананасами. 60 мин. 6 0 Шоколадный бисквит в мультиварке Шоколадный бисквит в мультиварке вкусен как и сам по 6 Кол-во комментариев: 1 Ирина

Слойки на сковороде делаю не сладкими. Использую как основу для намазок к завтраку. С паштетами мясным и рыбным, с творожными и сырными начинками. А в сладкие можно и ягод положить. Очень вкусно получается.

Ответить Добавить комментарий Отменить ответ

Получайте уведомление о новых рецептах на почту Рубрики Азиатская кухня без рубрики Бисквит Блины и оладьи Блины на воде Блины на кефире Блины на молоке Блины с начинкой Блины с припеком Блюда из индейки Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из овощей Блюда из субпродуктов Блюда из тыквы Борщ Булочки Бульоны Бургеры Бутерброды Бутерброды со шпротами Бутерброды со шпротами и огурцом Вареники Ватрушки Вафли Винегрет Голубцы Горячие бутерброды Горячие бутерброды с картошкой Горячие бутерброды с помидорами Горячие закуски Гренки Гречка Гречка по-купечески Гуляш Десерт Домашний хлеб Драники Дрожжевые блины Жульен Заварные блины Заготовки впрок Заготовки и консервация Закуски Закуски из крабовых палочек Закуски с грибами Закуски фаршированные Запеканки Запеченная рыба Картофель фри Картофельное пюре Картошка жареная Каши Кебаб Кексы Котлеты Котлеты из индейки Котлеты куриные Крабовый салат Куличи и пасхи Куриная печень Куриные сердечки Лаваш Лазанья Лепёшки Макароны Манник Меню Меню на неделю Мир Кулинарии Морепродукты Мясные блюда Мясные закуски Мясные котлеты Мясо и птица Напитки Овощная икра Овощные котлеты Овощные салаты Овсяная каша Окрошка Оладьи Оладьи из кабачков Омлет и яичница Основные блюда Отбивные Паштеты Пельмени Первые блюда Печенье Печенье соленое Пироги сладкие Пироги соленые Пирожки Пирожки сладкие Пицца Плов Подлива Пончики Простые салаты Рассольник Рис Роллы и суши Рулеты Рыба жареная Рыба и морепродукты Рыба тушеная Рыбные закуски Рыбные котлеты Салат из капусты Салат оливье Салат с кальмарами Салат с курицей Салат с рыбой Салат с сельдью Салаты Салаты и закуски на зиму Свиная печень Сладкая выпечка Сладкие булочки Сладкие гренки Сладкие слойки Слоеные салаты Слойки соленые Соленая выпечка Соленые рулеты Соленья и маринады Солянка Сосиски в тесте Соусы Сочники Суп Супы-пюре Сырники Тарталетки Творожная запеканка Теплый салат Тефтели Толстые блины Торт Тушеная капуста Фаршированный перец Фаст-фуд Форшмак Харчо Холодец и заливное Холодные закуски Холодные супы Цезарь Чистая кухня Шарлотка Шашлык Щи Экономим на еде грамотно Свежие записи Гренки сладкие с молоком Драники с луком и чесноком Обычные блины на молоке Оладьи из кабачков Грибы шампиньоны на сковороде с луком Свежие комментарии Alena к записи Свиные ребрышки с луком Ирина П к записи Свиные ребрышки с луком Alena к записи Блинчики на молоке Алина к записи Блинчики на молоке Alena к записи Свиная печень с луком на сковороде

© 2021 Копирование материалов строго запрещено.